食品科学与工程

培养目标、就业方向：本专业培养具有食品科学、食品工程和生物技术基础，能在食品、制药、生物化工、林业领域内从事生产技术与管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术与研究人才。多年来，本专业毕业生一次就业率保持90%以上，主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。主干课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食用植物资源学、植物精细产品加工工艺学、功能性（保健）食品、食品工厂设计、食品发酵与酿造工艺学、果蔬加工工艺学、食品机械与设备、食品保藏学。本专业招收理科考生，学制4年，授予工学学士学位。本专业具有硕士、博士学位授予权。咨询电话：0451-82190222，0451-82190606