旅游管理类

【包括旅游管理、酒店管理专业】培养目标：培养适应旅游市场发展需要，德、智、体、美全面发展，全面掌握旅游、酒店专业相关知识与技能，具备较强实践能力和较高综合素质，从事旅游行政管理及旅游饭店、旅行社和旅游景区等基层管理和服务接待工作，并具有一定发展潜能的应用型专门人才。平台课程：经济数学、管理学、旅游经济学、旅游学概论、旅游心理学、旅游市场营销、旅游英语口语与听力、旅游政策与法规、旅游公共关系、旅游美学、中国客源国概况、旅游礼仪、形体训练、旅游日语。旅游管理专业主要课程：中国旅游地理、中国旅游景观、旅行社经营与管理、旅游规划与开发、中国旅游文化、导游基础、中国旅游文学鉴赏、导游服务规范。酒店管理专业主要课程：饭店管理概论、前厅与客房服务与管理、餐厅服务与管理、食品营养与卫生、菜点酒水知识、酒店督导、旅游财务会计。