食品贮运与营销

（610303）食品贮运与营销【专科】培养目标：培养具有良好思想品质和职业道德，掌握食品保鲜贮藏、质量安全控制、物流运输、市场营销和经营管理的专业知识和专业技能，面向食品行业，在食品采购、贮藏、运输、营销等一线从事食品保鲜贮藏、质量安全控制、物流运输、市场营销及经营管理等工作，具有可持续学习和发展能力的高素质技能型专门人才。主干课程：食品微生物、食品化学、食品检测技术、食品原料保鲜与贮运技术、食品加工与保藏技术、食品营养与卫生、食品添加剂应用技术、食品包装技术、食品质量管理、食品物流实务、消费心理学、食品营销与策划、食品贮运与营销综合技能训练等。主要适用部门：食品管理部门、大型保税区、大型超市、农业专业合作社、食品生产企业、餐饮企业等单位，从事食品保鲜、食品营销、食品物流、食品生产管理、食品质量管理、卫生安全管理等工作。