食品营养与检测

食品营养与检测（文理兼收）【培养目标】培养具有食品科学、食品营养及卫生技术、食品质量检验、食品微生物检验、食品卫生安全管理等基本理论和技能，熟悉现代食品质量安全体系和标准，能从事食品营养指导、食品卫生检验、质量管理、安全评价等工作的高素质技能型专门人才。【主修课程】食品检测操作技能、食品营养基础、营养技能与安全、营养技能实训、食品生产概论、食品技术原理、食品法规与标准、食品掺伪鉴别检验、食品质量管理等。【就业方向】毕业生可在食品类加工企业、食品进出口检验检疫、食品质量技术监督、生物制品企业从事食品生产技术、质量认证、食品检测与质量控制、食品营养与开发等工作，也可从事社区、学校、宾馆、饭店和政府部门的质检、采购、营养膳食指导工作。