酒店管理

专业特色：本专业培养旅店业、饮食业、旅游业等行业、企业从事酒店管理及相关工作的高素质、技能型专门人才。通过三年的专业学习，学生在掌握现代酒店管理基本知识和方法的基础上，能熟练运用现代酒店的服务与管理技能，具备基本的英语会话能力以及较强的商务、公关能力。核心课程：酒店人力资源管理、酒店前厅运行管理、酒店客房管理、康乐经营管理、旅游学概论、酒店管理实务、餐饮管理、酒吧经营与管理、酒店服务礼仪等。就业方向：酒店管理专业是国内近年的热门专业。本专业毕业生可以从事中高档酒店前厅、餐饮、客房、销售等相关业务部门的初、中级管理工作，也可以到酒店管理公司及相关旅游企业从事服务及管理工作，或成为酒店自营者等。