食品营养与检测

行业前景：近年来，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，能够提供安全、方便和营养食品的食品工业已成为第一大产业。而2008年出台的《广西北部湾经济区发展规划》等相关文件，为以海洋食品产业为支柱产业之一的北部湾重要滨海城市——北海市带来了新的发展机遇。为此，我院特开设能够培养一批掌握现代食品分析技术、食品营养分析、社区营养咨询指导技术的高素质技能型专门人才的食品营养与检测专业。主干课程：无机及分析化学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品营养与配餐、食品质量与安全、海洋食品检测技术等。就业方向：毕业生可在食品检验检疫、工商行政管理等单位从事食品质量、卫生的检验和监督工作；在食品生产、加工、流通等企业从事生产质量控制和管理、产品开发、经营管理等工作；在餐饮行业从事采购、质检和营养膳食指导等工作。