第1年
食品加工技术
培养目标
培养具有从事食品技术管理、生产管理和产品营销等方面的高级技术应用型人才。
主要课程
生物化学、微生物学、食品加工原理与技术、食品化学、食品化学分析、发酵工艺技术、粮油产品加工技术、果蔬贮藏加工技术等课程。
就业方向
1.中外合资食品、药品企业的生产部门与质量检测部门;2.食品、药品研究与开发部门;3.各级政府的卫生检测与管理部门;4.进出口检验检疫局;5.化妆品等行业的卫生检测部门。
食品加工技术
培养目标
培养具有从事食品技术管理、生产管理和产品营销等方面的高级技术应用型人才。
主要课程
生物化学、微生物学、食品加工原理与技术、食品化学、食品化学分析、发酵工艺技术、粮油产品加工技术、果蔬贮藏加工技术等课程。
就业方向
1.中外合资食品、药品企业的生产部门与质量检测部门;2.食品、药品研究与开发部门;3.各级政府的卫生检测与管理部门;4.进出口检验检疫局;5.化妆品等行业的卫生检测部门。
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