安吉必吃榜——米杭小铺

在安吉昌硕街道苕溪路的市井烟火中，米杭小铺以一份真挚初心，成为本地人心头难忘的美食坐标。2023 年 2 月 28 日，这家小店正式开业，“米杭” 二字取自店主儿女 “米米” 与 “杭杭” 的名字，满含对生活的热爱与对家味的期许。

招牌麦卷承载着深厚的乡愁记忆，是台州、绍兴移民在安吉传承多年的特色主食，更是每年七月半必备的传统美味。小店复刻外婆亲手制作的家常风味，在外婆陈金花离世后，特意将基础款麦卷命名为 “金花麦卷”，让思念与爱意，在每一口鲜香麦卷中缓缓延续。

“不卖自己不吃的东西”，是米杭小铺始终坚守的朴素信条。坚持选用山野散养土鸡蛋、非转基因菜籽油，拒绝预制菜与半成品，菜品、酱料、甜汤全手工自制。明厨亮灶全程开放，工序透明可鉴，哪怕工序繁琐、成本更高，也始终守住健康与安心底线，用真材实料回馈每一位食客。

除了招牌粉蒸肉麦卷，店内手工现做的甜汤系列同样圈粉无数。黑豆豆浆现磨醇香、红豆沙绵密起沙、银耳羹温润出胶，还有特意煮沸去酒精的暖心酒酿、口感顺滑的撞奶系列，无添加、重本味，暖胃更暖心。

不做花哨营销，不求浮躁流量，米杭小铺立志以十年、二十年的坚守，做一家传承家味的老店。用手作温度对抗快餐化浪潮，以良心品质诠释安吉餐饮的 “绿水青山”，让每一位到访者，都能在一口麦卷、一碗甜汤里，品味安吉的烟火温柔与人间暖意。

店铺信息

店名：米杭小铺

地址：安吉县昌硕街道苕溪路 454 号

招牌：粉蒸肉麦卷、手工自制甜汤饮品

理念：坚守良心品质，让家的味道传承

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